Het Chinees Nieuwjaar is het belangrijkste feest op de Chinese maankalender en wordt door Chinese gemeenschappen over de hele wereld gevierd, ook in Nederland. In 2015 viel het Chinees Nieuwjaar op 19 februari. Toen brak het Jaar van het Schaap aan. Schapen zijn de meest vriendelijke dieren van de Chinese dierenriem. Vanuit hun kalme aard, de openheid naar anderen toe, brengen ze harmonie. Ook zijn het creatieve wezens, gaan ze voor verfijning en hebben ze een goede smaak. Chinees Nieuwjaar draait om samen zijn met familie en vrienden en heerlijk eten. Niet alleen om de maag te vullen, maar juist om het verduurzamen van relaties en familiebanden. Van 19 februari t/m 1 maart 2015 heeft de Vereniging Chinese Horeca Ondernemers samen met andere Chinees-Nederlandse organisaties het evenement “Samen Chinees Nieuwjaar Vieren” georganiseerd. In deze feestelijke periode hebben wij het publiek uitgenodigd om het Chinees Nieuwjaar bij deelnemende Chinese restaurants te komen proeven en de rijkdom van de Chinese cultuur te leren kennen.