In samenwerking met Rational (combi steamers) heeft VCHO vier Regionale Themabijeenkomsten georganiseerd in september 2014 . Er is informatie verstrekt over de huidige stand van zaken m.b.t. het nieuwe Aziatische Horeca Convenant voor de GVVA (voorheen TWV) voor Chinese koks dat per 1 oktober 2014 in werking gaat. Tevens werd een kookworkshop gegeven door de bekende chefkok Samuel Chia uit Singapore. Kok Chia heeft laten zien hoe met behulp van de combi steamer van Rational de werkzaamheden van 5 koks door 3 koks gedaan kunnen worden. De themabijeenkomst werd goed bezocht door zowel leden van onze vereniging als niet-leden. Een groot aantal niet-leden is vervolgens lid geworden, omdat ook zij het grote belang inzien en VCHO willen steunen.
