50 enthousiaste ondernemers hebben deelgenomen aan de bijeenkomst die VCHO op 13 juni in samenwerking met Rational heeft georganiseerd. In restaurant Gouden Huis in Almere gaf Rational een demonstratie in koken met de Combisteamer. Daarmee lieten zij zien hoe de Chinese keuken flink op personeel kan besparen door optimale inzet van de Combisteamer.
Tijdens de bijeenkomst gaf VCHO voorlichting over de actuele onderwerpen die spelen in de Aziatische horeca. Er is gesproken over onderhandeling over een nieuw convenant voor koks uit Azië. Omdat keukenhygiëne in de Aziatische horeca een blijvend aandachtspunt is, werd er uitgebreid verteld over de regels voor keukenhygiëne en een speciaal pakket dat wij samen met Bureau de Wit voor onze leden hebben ontwikkeld. In deze training begeleiden de specialisten van Bureau de Wit uw personeel in uw eigen keuken bij het uitvoeren van de regels. Ten slotte is er gesproken over de mogelijkheden voor een online betalingssysteem voor de Aziatische horeca die VCHO op dit moment aan het onderzoeken is.