Masterclass Japanse Keuken Umami – 24 september 2018 – Restaurant Onderweg, Almere

Ga terug

Inhoud & Resultaat
In samenwerking met Restaurant Onderweg.

  • Aandacht gegeven aan de specifieke smaak van de Japanse keuken: umami.
  • Bereiding van umami-gerechten (tamme eendenborst met miso, tuna met Teriyaki Mirinsaus);
  • Cursist moet zelfstandig een van de gerechten bereiden.

Doelgroep
Koks vanaf niveau 4 in de Chinese-Aziatische keuken. Ten tijde van de opleiding reeds tenminste 16 uur per week in dienst.

Datum
24 september 2018

Locatie
Restaurant Onderweg
Oorweg 3
1324 ZX Almere


Aanmeldingsformulier

Masterclass Japanse Keuken Umami – 24 september 2018