Deze week publiceerde het CBS de Kwartaalmonitor Horeca. Wij hebben de belangrijkste punten voor u op een rij gezet.
Heeft u ook zulke mooie omzetcijfers?
Het is belangrijk dat u deze cijfers vergelijkt met de cijfers van uw eigen bedrijf. Als u onder deze gemiddelde groeicijfers zit dan moet u kritisch kijken of u uw bedrijfs- kosten kunt verlagen en/of u voldoende marge behaalt op de verkoop van uw producten!
Horeca algemeen 4de kwartaal 2016:
- Opnieuw meer omzet voor alle branches in de horeca;
- Omzetstijging 5% ten opzichte van hetzelfde kwartaal in 2015. De horeca zet nu drieënhalf jaar onafgebroken meer om;
- Prijsstijging horeca 2,3 procent, inflatie 0,7 procent;
- De omzetgroei van 5% wordt voor bijna de helft veroorzaakt door prijsstijging, de rest door toename van het aantal consumpties;
- Per saldo kwamen er 100 bedrijven bij. Aantal horecabedrijven nu 53.400
Hotels, 4de kwartaal 2016
- Drieënhalf jaar onafgebroken groei;
- Omzetstijging hotels, pensions en conferentieoorden 4,9 % in 4de kwartaal;
Restaurants, 4de kwartaal 2016
- Al ruim zes jaar lang omzetgroei.
- Omzetstijging restaurants 5% ten opzichte van het 4de kwartaal van 2015.
Snackbars, fastfoodketens, lunchrooms en ijssalons, 4de kwartaal 2016
- Opnieuw boekte de sector de grootste omzetstijging in de horeca;
- Omzetstijging 4de kwartaal 2016 kwam uit op 9,6%
- Prijsstijging in deze sector 2,9% ten opzichte van een jaar eerder.
Economisch beeld algemeen
- Consumentenvertrouwen is op het hoogste punt in ruim 9,5 jaar;
- Met 14 ligt het consumentenvertrouwen ruim boven het gemiddelde van de afgelopen twintig jaar (-8).
U kunt de Kwartaalmonitor Horeca hier downloaden.