VCAK (Verdieping Chinees-Aziatische Keuken)

Naast de Basisopleiding Aziatische Keuken heeft Bureau HTM een verbredingscursus ontwikkeld. In deze training on the job wordt er verder ingegaan op materialen en middelen waarmee wordt gewerkt in de Aziatische keuken en worden er andere specifieke vaardigheden aangeleerd en geëxamineerd. Ook bevat deze training nieuwe opdrachten aan de hand van nieuwe recepten en bereidingswijzen.

In de praktijk worden van de deelnemers ondersteunde taken in de keuken verwacht, zoals:

  • Mise-en- Place maken;
  • Voorbereidende werkzaamheden; als het snijden en kort voorkoken van ingrediënten;
  • Opmaken en klaar maken van de borden voor uitserveren.

Let op: heeft u de VCAK opleiding gevolgd dan is het niet mogelijk om daarna nog de BAK opleiding te volgen. Het is wel mogelijk om eerst de BAK opleiding te volgen en daarna de vervolgopleiding VCAK.

Lees meer op het uitgebreide factsheet.

Minimumleeftijd
18 jaar

Tarieven
VCHO-leden slechts € 325
Niet-leden betalen € 525

De prijs op het inschrijfformulier is de ledenprijs, mocht u geen lid zijn dan ontvangt u een factuur van een ander bedrag dan op het inschrijfformulier staat! Uw lidmaatschap wordt gecontroleerd.

Bekijk de andere opleidingen

Contactgegevens

Bij vragen m.b.t. aanmeldingen kunt u contact opnemen met:

Bureau HTM
Sassenstraat 53
8011 PB Zwolle

Tel: 038 – 3374501
info@bureauhtm.nl
www.bureauhtm.nl

Aanmelden

Bekijk de andere opleidingen

Contactgegevens

Bij vragen en/of onduidelijkheden m.b.t. aanmeldingen kunt u contact opnemen met:

Bureau HTM
Sassenstraat 53
8011 PB Zwolle

Tel: 038 – 3374501
info@bureauhtm.nl
www.bureauhtm.nl